Menu St Valentin 2018

Blinis au saumon fumé et sa fondue de poireaux
Chantilly acidulée
Ou
Foie gras de canard autour de la griotte
et sa brioche
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Trou breton
sorbet aux pommes et cidre rosé
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Wellington revisité
(Filet de boeuf, paté feuilleté et duxelle de champignons)
Ou
Magret de canard sauce aux framboises ou poivre concassé
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Assiette de fromage
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Fondant au chocolat, mangues caramélisées et son sorbet mangue